为向深圳经济特区建立40周年献礼，国贸旋转餐厅历经八个月升级革新，于8月26日试营业，当天同步开展了“星期三查餐厅”运动。
“星期三查餐厅”运动检查小组成员，由深圳市市场监督治理局、罗湖监管局食药总监、罗湖区政协委员及快检事情人员等近三十人组成。《深圳市餐饮效劳违法行为记分治理步伐（试行）》于2020年8月26日在罗湖区首次施行，国贸旋转餐厅是首家受检单位。整个食品检查运动重点围绕“制度建设、员工治理、质量控制、信息反响、后厨内部、食材现场检测”等内容展开，比照餐厅的12类39项进行检察，落实餐饮单位的主体责任。
通过检查、考核，国贸旋转餐厅获得99分的好结果，受检食材结果均呈阴性，并获得检查小组成员高度认可，餐厅食品宁静量化品级仍坚持A级水平。